Menu découverte 23€ Menu Rabelais 37 € Menu Pompidou 45 € Menu dégustation 61 €

Menu Pompidou 45€

Mise en bouche
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Nougat de foie gras de canard glacé et son chutney de mangues au gingembre

Brochette de Lotte et de lard, risotto de poireaux, jus de raisin réduit

Pigeonneau désossé et rôti, tombé de figues et olives noires et sa mousse de pommes de terre

Crème aux deux citrons, framboises fraîches et son trait de miel de Hongrie
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Mignardises