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| Menu découverte |
Menu Rabelais |
Menu Pompidou 45 € | Menu dégustation 61 € |
Ce menu est servi à midi uniquement (sauf dimanche et jours fériés)
Assiette de mise en bouche
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Caille désossée, farcie aux craterelles, jus de viande et sa purée grand-mère
Ou
Filet de maigre en croûte d’herbes, blé d’épeautre et huile verte
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Coque au chocolat blanc, framboises fraîches et sa crème légère au mascarpone
Ou
Farandole de glaces et sorbets maison
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Mignardises
Ce menu peut être servi rapidement (Avec un verre de vin et le café 29,50 €)